Nos menus

Découvrez nos nombreuses spécialités Indiennes et Pakistanaises, menus du midi et du soir.

ENTREES :

ENTREES CHAUDES
Pakora Beignets de Légumes avec farine de Pois Chiche
Samossa Beignets triangulaires de Légumes
Poulet Tandoori Cuisse de Poulet macérée dans une Sauce puis grillée au Tandoor
Poulet Tikka Blancs de Poulet coupés en dés, macérés dans une Sauce, grillée au Tandoor
Agneau Tikka Viande d'Agneau coupés en dés, macérée dans une Sauce, grillée au Tandoor
Shami Kebab Viande de Bœufs aux Herbes Indiennes enrobée d'Œuf et sautée à la poêle
Seek Kebab Brochette de Viande hachée grillée au Tandoor
Machli Tikka Morceaux de Poissons macérés dans une Sauce puis grillée au Tandoor
Poulet Drum Pilons de Poulet macérés, cuite à la vapeur et sautée à la poêle
Gambas Grillées Gambas macérées dans une Sauce puis grillée au Tandoor
Mixed Grill Assortiment de Grillades
   
ENTREES FROIDES
Raita Salade de Crudités à la façon Panjabi
Salade Batavia, Oignon, Tomate, Concombre et Assaisonnements
   
LES PAINS TANDOORI
Nan Pain Pakistanais à la farine blanche
Roti Pain Panjabi à la farine noire
Cheese nan "Nan" au Fromage
Stuffed Paratha Galette au beurre, à la farine noire et farçie aux légumes
Paratha Galette au beurre à la farine noire
Keema nan "Nan" à la viande hachée

PLATS PRINCIPAUX :

AGNEAUX
Sada Gosht Curry d'Agneau
Madras Gosht Agneau préparé à la Sauce Madras
Allou Gosht Agneau préparé à la Sauce Vendallou (Sauce à la Pomme de Terre)
Qandhari Gosht Agneau préparé avec des Prunes Sèches et des Pépins de Grenade
Shahi Korma Agneau à la Crème Fraîche avec Noix de Cajou, Amandes et Pistaches
Palak Gosht Agneau à la Sauce d'Epinards
Baingen Gosht Agneau à la Sauce d'Aubergines
Gosht Massala Agneau grillé au Tandoor puis cuisiné dans une sauce du chef
Achari Gosht Agneau macéré aux Achards puis cuisiné dans une Sauce
Karai Gosht Spécialité Nord Pakistanaise préparée avec du Gingembre et des Epices
BŒUF
Nargassi Kofta Boulettes de Viande hachée préparées dans une sauce Nargassi
Mota Gosht Massala Morceaux de Bœuf cuisinés dans une Sauce du Chef
Mota Gosht Chili Morceaux de Bœuf au Curry, relevés avec des Epices Forts
POULET
Sada Mourgh Poulet au Curry
Mourgh Massala Blanc de Poulet grillé au Tandoor puis cuisiné dans une Sauce du Chef
Mourgh Makhni Poulet grillé au Tandoor puis cuisiné dans une Sauce au beurre
Mourgh Sapna Blanc de Poulet macéré et préparé à la façon Punjabi
Mourgh Badamie Poulet désossé à la Crème Fraîche avec Noix de Cajou et Amandes
Mourgh Vendallou Poulet préparé à la Sauce Vendallou (Spécialité de L'inde du Sud)
POISSONS
Machli Panjabi Poisson au Curry
Machli Massala Poisson grillé au Tandoor puis cuisiné dans une Sauce du Chef
Jhinga Panjabi Crevettes au Curry
Jhinga Massala Crevettes à la sauce du chef
BURYANIES (plats préparés aux 25 épices)
Jhinga Buryanie Crevettes mijotées avec du Riz Basmati et des Epices
Gosht Buryanie Agneau mijoté avec du Riz Basmati et des Epices
Mourgh Buryanie Poulet désossé, mijoté avec du Riz Basmati et des Epices
Sabzie Buryanie Légumes mijotés avec du Riz Basmati et des Epices
Accompagnements :
Pulao Riz parfumé (Basmati) avec Aromates
SABZIAN (Accompagnements de légumes) :
Bengan Burta Caviar d'aubergines grillées au Tandoor et mijotées dans une Sauce
Palak Paneer Epinards et Fromages Maison préparés dans une Sauce
Dall Makhni Assortiment de Lentilles cuisinées dans une sauce au beurre
Allou Ghobi Choux-Fleur et Pommes de Terre cuisinés dans une Sauce
...Ou avec nos Pains tandooris !!
DESSERTS (typiques):
Golab Jaman Boulettes de poudre de fruits secs doré au four, préparées au Miel
Golab Jaman flambées Golab Jaman flambées au Rhum Blanc
Koulfi Glace Maison (Cardamone, Amandes, Pistaches)
Gâteau maison Spécialité Maison
Sorbets et glaces :
2 Boules : Mangue, Noix de Coco, Passion, Pistache, Vanille, Chocolat, Citron Vert, Panna Cotta
Mystère
NOS MENUS :
Tous les midi Tous les soirs et midi
Entrée
Entrée
Pakora Poulet Tandoori
Samossa Seek kebab
Raita Samossa
Plats
Plats
Sada Mourgh Sada Gosht
Allou Keema Mourgh Massala
Allou Ghobi Mourgh Badamie
Palakh Gosht
Accompagnement
Accompagnement
Riz Baasmatie Riz Basmati
Dessert
Dessert
Gâteau maison Gâteau maison
Golab Jaman